Festiwale muzyczne świata: od Coachella po Tomorrowland.

Kultura ludowa: zachowanie tradycji w erze cyfrowej.

Antocyjany są głównie odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w różnych owocach, pełniąc analogiczną funkcję. Ten związek syntetyczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona oraz w czasie procesu maceracji jest wycierany przed taninami. Większość soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania koloru winu. Istnieją odmiany Vitis vinifera, które klasyfikuje się jako teinturier, ponieważ już ich sok jest koloru czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi oraz Dunkelfelder. Formy te są niemniej jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Kolor czerwony bądź różowy, zależy absolutnie, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są grupą glikozyd. W czasie maceracji proporcja antocyjan niebieskich zmienia się na barwy od fioletowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się zwłaszcza antocyjanom.
1. Kliknij

2. Otwórz link

3. Przejdź do strony

4. Przeczytaj to
Architektura i ekologia: zielone budynki przyszłości.

Categories: Moda kliknij tutaj

Comments are closed.

Jakie są najczęsts

Wypadanie włosów - dlaczego nie można sobie tego lekceważyć Dlaczego u ...

Na jakie sprawy zwra

Stelaż pod akwarium - na jakie sprawy należy zwrócić uwagę Na ...

Czy opłaca się do

Czy opłaca się do rozwodu wynająć dobrego prawnika Dla dużej części ...

W jaki sposób możn

W jakiej formie można wykorzystać odzież z logo do reklamowania ...

Czy warto kupować m

Czy opłaca się zamawiać meble w internetowych sklepach Zakup mebli do ...